MEDIA PERSPECTIVE

媒体视角

做全球益生元技术的领导者

发布时间:2016-01-27发布人:admin 阅读次数:7228

——专访量子高科(中国)生物股份有限公司总裁曾宪维



前言


2015年的FIC展(食品添加剂和配料展览会),量子高科发布低聚果糖国家标准样品,笔者有幸受邀,出席并见证了中国益生元行业具有里程碑意义的盛会。低聚果糖国家标准样品的推出,无形推动了中国食品行业标准管理体系的提升,也为中国制造业升级再造指明了方向。而今年,出于对益生元行业以及量子高科的动向关注,笔者采访了量子高科的总裁曾宪维先生。



Q:去年量子高科发布低聚果糖国家标准样品应该说是行业里的大事,您能否就标样的发布,谈谈后续对企业所带来了的影响?


曾宪维:这个问题的答案,还是要回到我们为什么做标样的初衷。首先,标准的制定本身就是技术专利的最高形式,是一个企业核心竞争力的体现,我们做标准就是要引领这个行业。


其次,我们的低聚果糖95粉,我们的检测结果是低聚果糖含量为95.3%,送到国外检测却只有82.4%,经沟通检测方法后国外检测机构认可了我们的结果;这个事件激励我们要做更科学的检测方法。而检测方法的创新,正是基于实物标准的建立,如果说文字标准是一杆秤,那实物标准就是一个秤砣,只有两者配合好才能精准。


去年,我们发布实物标样后得到许多客户的一致认可,为量子高科在业界专业形象的树立奠定了坚实基础。特别是QHT低聚糖的检测方法的开发,帮助客户精准检测其终产品中低聚糖的添加量,并以此展开深入合作。


Q:今年FIC展,量子高科又将给我们带来什么惊喜?


曾宪维:坦率来说,量子高科会继续在益生元标准体系构建的道路上一直走下去,去年我们发布了蔗果型低聚果糖国家标准样品,今年我们会陆续推出果果型低聚果糖的标准样品,并将品类逐步延伸至其他低聚糖类,对于未来低聚糖行业,可采用量子高科的实物标准,同时配合QHT低聚糖的检测方法,让低聚糖无论是原料本身还是在食品中的检测,都变得容易和精准。


今年FIC展,我们会请量子高科的首席科学家魏远安教授,现场签售低聚果糖国家标准样品,并为大家分享QHT低聚糖检测方法带来的益处与意义。届时,我们期待这又将是一次行业的盛会。


Q:我有留意到,量子高科今年的品牌述求由原来的“全国销量领先”转变成了“全球益生元技术领导者”,这种全国到全球的转变,能否介绍其中缘由?


曾宪维:感谢你对量子高科的关注,这种调整主要是基于竞争环境的变化,量子高科从2010年上市,便确定了“成为全球微生态健康领域的领军企业”的愿景,着手全力打造微生态健康领域领导品牌,经过这5年的成长历程,逐步确定了国内益生元行业领导者的地位,其核心产品欧力多低聚果糖和高斯恩低聚半乳糖的市场占有率已遥遥领先。


随着益生元行业竞争全球化,我们不满足仅仅停留在国内市场,2015年我司加大了国际市场的开拓,并且取得了较好的成绩;在此过程中,我们更加深入地了解全球益生元的发展状况,充分了解行业内竞争对手的情况,我们认为只要通过自身不断的完善和努力,建立自己的核心竞争力,完全有能力参与国际对话,并且能够引领行业。


Q:您是如何看待技术领先的?


曾宪维:2015年是国民经济和社会发展十二五规划的收官之年,其中“关于加快建立以企业为主体的技术创新体系”的部分,具体提到重点引导和支持创新要素向企业集聚,加快建立以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的技术创新体系,使企业真正成为研究开发投入、技术创新活动、创新成果应用的主体。


量子高科从企业创立之初,便以科技创新为企业立身之本,2001年,我们利用国际领先的固定化酶法专利技术,研制出代表当时微生态领域先进水平的浆状低聚果糖,2002年,我们又首创纳米膜分离提纯技术,成功生产出高纯度低聚果糖,直至今天的低聚果糖国家标准样品和QHT低聚糖检测法的问世,量子高科从来都是用技术上的硬实力走在行业前端。


益生元,作为典型生物科技领域的朝阳产业,研究的是微生态,人类对人体微生态的研究和了解还很少,比如我们体内的很多物质,人体不能依靠自身来转换,而是通过细菌的代谢物来发生作用,哪些菌吃掉了益生元,代谢出了什么物质,机理相当复杂,我们都还需要继续研究。这个行业也决定了我们对微生态的探索研究将永无止境。


Q:您认为参与国际竞争的实质是什么?


曾宪维:这是个很大的问题,涉及的很多方面,如果简单来看,如同一个国家参与国际竞争一样,其实质是以经济和科技为实力基础的综合国力的较量是创新力的博弈


企业,尤其是B2B企业,增强研究开发能力,培育企业核心竞争力是取得竞争优势的前提。企业R&D是企业发展的源泉和取得长期竞争优势的基本保证,对于走向国际化的中国企业来说,核心竞争力的培育除了提高企业综合素质外,更重要的是建立企业创新机制,提高组织学习和整合能力,形成独占的、不易被模仿的信息和知识专利储备能力。量子高科敢于加入国际竞争,也得益于在某些单项领域拥有一定的话语权,我们通过院士、国家博士后科研工作站的建立吸纳高层次人才,通过与国内外著名高校之间的产学研合作,通过与各大医院开展的临床实验研究,为我们持续的科研成果产出保驾护航。


Q:新的食品安全法被称为史上最严,量子高科作为食品行业的一份子,如何看待本次法规的修订?


曾宪维:我认为这是中国食品行业的诚信危机,为什么国人一提到中国食品安全就摇头,在国外更是抬不起头,有时候我跟外国人刚提到中国食品、中国原料几个字,他们的反应就是“NO”,这真正刺痛了我的民族情感。


我们通过调查,随着人们教育水平和消费水平的提高,对食品安全状况的满意程度逐渐下降,这也敦促我们食品从业者要有道德和良心。安全,应该是食品生产中最为基本的要求。史上最严的食品安全法出台,其核心目的就是要营造健康安全的食品环境,需要食品生产经营者、食品药品监管部门、消费者、行业协会及新闻媒体等全方位、多途径、深层次的积极参与和共同努力